PROFILE
OWNER CHEF
鈴 木 勇 吾 YUGO SUZUKI
愛知県岡崎市出身。辻調理技術学校卒業後、
大阪、京都のレストランで働く。
25歳でイタリアへ渡り、下町のレストランから
星付きレストランまで
４年間の修業を経て
日本へ。
東京のイタリア政府公認レストラン
「ラ・ビスボッチャ」の料理長に就任。
マンガ「バンビーノ」の料理の監修を行う。
2011年、地元岡崎で料理を振る舞いたいと
六供町に
クチネッタ・ユギーノをオープン。
2019年５月、リストランテ ユギーノ・ユーゴを
移転オープン。
代 官 屋 敷
代 官 屋 敷
Daikan yashiki
Daikan yashiki
当店は、江戸時代に建造され、
このたび修復プロジェクトによって息を吹き返した
由緒ある武家屋敷[本宿代官屋敷]にあります。
この屋敷を取り巻く数々の興味深い物語は、
貴重な資料や古民具などと共に併設の郷土史資料展示室で
知ることができます。
どうぞ当店のお料理と一緒に、歴史、芸術、文化が醸す
悠久の香りもお楽しみください。
地元の食材を生かす
地元農家が作った食材で、旬の味を生かす。
地元を愛すシェフは、地元の食材だけでなく
地元農家も大切にしています。
珍しい食材を、どんな料理にしようか
考えるのが楽しい、
というシェフ。
そしてシェフの所に食材を持っていけば予想外な料理に
変えてくれる、という
農家。地域の人と密着し、
地産地消を大切に、
美味しい料理を作り続けます。
Address
岡崎市本宿町南中町10-4
Access
名鉄名古屋本線本宿駅より徒歩5分
Tel.
0564-77-7712
Open
昼 12:00~14:00 ラストオーダー
夜 17:30~21:30 ラストオーダー(料理は21時L.O)
Closed
水曜
Facility
身障者用トイレ・車椅子対応
食材アレルギー等、お気軽にご相談ください。
宴会・パーティ等、対応可
Menu
lunch パニーノランチ・パスタランチ・
リゾットランチ・メインランチ ¥1,280~
ランチコース ¥4,000~
dinner コース料理 ¥4,000~
各種アラカルト
