cucinetta yughino

イタリアの郷土料理をベースとした本格イタリアンレストラン「クチネッタ　ユギーノ」

〒444-0072　　愛知県岡崎市六供町1丁目54-3

 イタリア国旗

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座席数：26席
最大収容人数：40名（立食時）
貸切可　およそ20名～(ご予算5000円～)
店内禁煙（喫煙所有り）
駐車場有り（7台）

結婚式の二次会、各種パーティ等の
ご予約も承って おります。
詳細はお気軽にお問い合わせください。

鈴木勇吾　Suzuki Yugo


岡崎市出身。

辻学園調理技術専門学校卒業後、

大阪（リストランテ・カンパネッロ）
京都（トラットリア・ラ・カヴァリーナ）での修行を経て、
イタリアで４年間修行。（ピエモンテ州、トスカーナ州、ミラノなど）

イタリアでは星付きや、下町レストランで修行。
星付きレストラン直営料理学校でのアシスタントも経験。

帰国後は、東京広尾のイタリア政府公認レストラン（ラ・ビスボッチャ）に５年在籍。 その間、料理長も勤める。


2011年11月25日　岡崎市六供町に「Cucinetta Yughino(クチネッタ　ユギーノ)」をオープン。
※ユギーノとはイタリアでのシェフの通称。クチネッタはイタリア語で小さなキッチンという意味。
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